Különlegesség

A Biblia minden idők legnépszerűbb könyve, mindig foglalkoztatta a művészek képzeletvilágát.

E kötetnek az a lényege, hogy a bibliai szöveget közel hozza az ábrázolásaihoz, a Szentírás legfontosabb személyiségeit és eseményeit ...

20%-os
kedvezménnyel

Bill-Sydney szakácsa
 
 
Dr. Oetker szakácskönyvek Tradíció Egyéb szakácskönyvek A világ múzeumai Megrendelés Elérhetőségeink  

Befőzés - Dzsemek, zselék, mártások

Nem lehet mindent megvásárolni, hanem saját magunknak kell elkészíteni.

A magas gyümölcstartalmú dzsemek, finom zselék, pikáns mártások és ízletesen eltett gyümölcsök is akkor okoznak valódi élvezetet, ha saját konyhánkban készülnek.

Aki ezeket a finomságokat élvezni szeretné, ebben a könyvben több mint 100 receptet talál. A részletes és érthető leírások a kezdőknek is garantálják a sikert.

Győződjön meg róla!

Formátum: 19 x 26 cm.
Kötés: Kemény kötés
60 színes fotó
ISBN 963-9485-04-7
Bolti ár: 1.890 Ft.
Kedvezményes ár: 750 Ft. (60% kedvezmény)

Recept ízelítő a könyvből
Citromzselé

Hozzávalók:
(Kép - kb. 6 db 200 ml-es üveghez)

30 g citromhéj
(2-3 citromból)
900 ml frissen kinyomott
citromlé
1 tasak (20 g) zseléfix 1:1
1 kg cukor

Elkészítési idő: 45 perc

100 g-ban: 0,3 g fehérje, 0,2 g zsiradék, 64,1 g szénhidrát, 1138 kJ, 271 kcal

1
 2-3 citromot forró vízzel lemosva, szárazra törölve vékonyan  meghámozunk, majd a héjat nagyon keskeny csíkokra vágjuk és lemérünk 30 g-ot. Ezután 900 ml citromléhez szükséges gyümölcsöt kipréselünk. 

2
A citromlevet és -héjat főzőedénybe tesszük. A kimért  cukorból 2 evőkanálnyit elvegyítünk a zseléfixszel és a gyümölcsléhez adjuk.

3
Keverés közben, magas hőfokon felforraljuk. Amint  folyamatos keverés mellett zubogva forr, hozzáadjuk a többi cukrot. Ekkor, tovább keverve, újra felforraljuk és állandó keveréssel 1/2 percig hagyjuk ismét zubogva forrni. Utána levesszük a tuzhelyről.

4
 Szükség esetén eltávolítjuk a habot, majd  peremig töltjük az előkészített üvegeket; mindegyiket lezárjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Ötlet: 100 ml citromlevet, ízlés szerint, 100 ml vodkával helyettesíthetünk.

Dr. Oetker könyvek
Sütés
Főzés
Egyéb